سایت شعرناب محیطی صمیمی و ادبی برای شاعران جوان و معاصر - نقد شعر- ویراستاری شعر - فروش شعر و ترانه اشعار خود را با هزاران شاعر به اشتراک بگذارید

منو کاربری



عضویت در شعرناب
درخواست رمز جدید

اعضای آنلاین

معرفی شاعران معاصر

انتشار ویژه ناب

♪♫ صدای شاعران ♪♫

پر نشاط ترین اشعار

حمایت از شعرناب

شعرناب

با قرار دادن کد زير در سايت و يا وبلاگ خود از شعر ناب حمايت نمایید.

کانال تلگرام شعرناب

تقویم روز

چهارشنبه 12 ارديبهشت 1403
  • شهادت استاد مرتضي مطهري، 1358 هـ ش - روز معلم
23 شوال 1445
    Wednesday 1 May 2024
    • روز جهاني كار و كارگر
    به سکوی پرتاب شهرت و افتخار ،نجابت و اقتدار ... سایت ادبی شعرناب خوش آمدید مقدمتان گلباران🌹🌹

    چهارشنبه ۱۲ ارديبهشت

    پست های وبلاگ

    شعرناب
    برنجکاری در لنجان اصفهان
    ارسال شده توسط

    علی صمدی

    در تاریخ : جمعه ۱۵ شهريور ۱۳۹۲ ۲۱:۴۵
    موضوع: آزاد | تعداد بازدید : ۱۳۵۲ | نظرات : ۳

    برنجکاری/شالیکاری
    در منطقه لنجان اصفهان به کاشت برنج (تولکی) گفته میشود

    برنج لنجان بهترین نوع برنج با عطر و طعم خاص که طرفداران بسیار زیادی دارد/علاوه بر استان اصفهان آوازه این برنج به شهرهای دیگر ایران نیز رسیده و خواهان بیشماری دارد

    مراحل کاشت برنج لنجان
    چند روز قبل یا بعد از عید برنج های با پوسته اصلی که در لنجان ( شلتول یا چلتوک) گفته میشود را میخیسانند و بعد از اینکه خوب خیس خورد داخل یک بغچه گذاشته و روی آنرا میپوشانند و هر روز مقداری آب روی آن میپاشند تا گرم شده و جوانه بزند

    و وقتی که جوانه برنجها درآمد برنجهای جوانه زده را در زمینی که قبلن آماده شده و به آن در این مرحله (تخمدان) و در زبان محلی (تخمدون یا تخدون)گفته میشود بطور یکنواخت میپاشند

    و در خرداد ماه که بوته های برنج به حدود سی سانتیمتر رسیدند آنها را جدا کرده و در زمینهای دیگر بصورت بوته بوته که معمولن هر بوته از چهار یا پنج شاخه برنج است و به فاصله متناون بیست سانتیمتری از هم کاشته میشوند

    در لنجان و در زبان محلی به پوسته نارنجی رنگ برنج ( سوس ) (سبوس) گفته میشود
    برنج لنجان در آسیاب به دو روش سفید شده و سفید نشده پوستگیری میشود

    بعد از جدا کردن پوسته اولیه برنج( سوس ) برنجها سفید میشوند و پوسته خیلی نازکی از روی برنج گرفته میشود که بسیار مقوی است و به آن در زبان محلی لنجان ( رَش) میگویند

    ارسال پیام خصوصی اشتراک گذاری : | | | | |
    این پست با شماره ۲۲۰۵ در تاریخ جمعه ۱۵ شهريور ۱۳۹۲ ۲۱:۴۵ در سایت شعر ناب ثبت گردید

    نقدها و نظرات
    تنها کابران عضو میتوانند نظر دهند.



    ارسال پیام خصوصی

    نقد و آموزش

    نظرات

    مشاعره

    کاربران اشتراک دار

    محل انتشار اشعار شاعران دارای اشتراک
    کلیه ی مطالب این سایت توسط کاربران ارسال می شود و انتشار در شعرناب مبنی بر تایید و یا رد مطالب از جانب مدیریت نیست .
    استفاده از مطالب به هر نحو با رضایت صاحب اثر و ذکر منبع بلامانع می باشد . تمام حقوق مادی و معنوی برای شعرناب محفوظ است.
    0