طرز تهیه لرزونک
..مواد لازم برای لرزونک......نشاسته يک ليوان......شکره دو نيم ليوان .......کره دو قاشق غذا خوری .......اب سرد دو ليوان...... هل يک قاشق غذا خوری سر صاف.......يا گلاب نقف ليوان....ابتدا نشاته رو توي اب حل و صاف می کنيم شکرو روغن و هل رو هم به نشاسته صاف شده اضافه ميکنيم مواد بالا رو باهم مخلوط ميکنيم و به دو قسمت تقسیم میکنیم نصف مواد بالا را زعفرانی یا هر رنگ دیگه ای که دوست دارید وونصف دیگه رو سفید یا بی رنگ روی حرارت فرار ميدهيم مثل فرنی هم ميزنيم وقتی جوش اومد قلمبه های نشاسته مياد بالا فکر نکنين خراب شده هميجوری هم ميزنيم تا همه مواد به صورت يه دست مثل يه خمير سفت شود يه ظرف گود که زيرشو خيس ميکنيم و مواد اماده رو در ان ظرف صاف ميکنيم عمق ظرف اقلا دو سانتی باشه اول سفید را داخل ظرف میریزیم و صاف میکنیم و بعد لرزونگ زعفرانی را روی لرزونک سفید میریزیم و صاف میکنیم و بعد سرد شدن بدلخواه برش ميزنيم و در پودر نارگيل می غلطونيم و در اخر در ظرفی ميچينيم و برای تزيين از پودرنارگیل یا پسته ميتوان استفاده کرد
دست پخت های بانو فتحی